g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fransız peyniri ve patates atıştırmalık paketi - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

450 g

Patates

150 g

Eski yüz

100 gram

Fransız peyniri

100 gram

Frenk soğanı

100 gram

Buğday tohumu

30 g

Ay çekirdeği

50 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, su, maya 2g

Fransız peyniri ve patatesi küçük öğün çörekler nasıl yapılır 1 Bu arada, pilav pişirme süresini bu arada patatesleri buharda pişirmek için kullanın, bu küçük bir enerji tasarrufu çevre koruma eylemidir. Pişmiş patatesleri soyun ve bir patates çırpıcıyla ezin.

2 Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırmak için tahta bir spatula kullanın, en iyisi tek yönde. Tahta bir spatula ile zahmetten tasarruf edebilirsiniz, yemek çubuklarını kırdım.

3 Kabuğun kurumasını önlemek için yüzeye biraz zeytinyağı serpin.

4 Bir kapak koyun ve sıcak bir yere koyun ve fermantasyonun iki katına çıkmasını bekleyin. Pekin'in şu anki iç ortam sıcaklığı yaklaşık 2 saat sürecek ve ardından buzdolabına koyun. Ertesi sabah kahvaltıda pişirilebilir. Ancak 24 saat sonra pişirmek en iyisidir, daha uzun ekmekler lezzetli ve yumuşaktır.

5 Doğranmış arpacık kendi damak zevkinize göre eklenebilir, biraz zeytinyağı ile karıştırılırsa su çıkmaz. Fransız usulü Bule sert peyniri, küçük küpler halinde kesilmiş en iyi kabuğa sahiptir.

6 Eklemi, tercihen herhangi bir boşluk bırakmadan, bir çörek gibi sıkıca sıkıştırın. Sıkıştırmanın amacı pişirme sırasında altını göstermekten kaçınmaktır. Hamuru tekrar yuvarlayın, su ile fırçalayın ve ayçekirdeği ile kapatıp ikinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun.

7 COUSS fırını 250 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ekmek hamurunu 250 dereceye koyun ve 10 dakika pişirin ve ardından 18 dakika 180 dereceye düşürün. Pişirme süresi esnek bir şekilde kontrol edilebilir ve kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlanmalıdır ve fırın dışında olduğunuzda yüzey altın olabilir.