Malzemeler
istiridye
12
Yumurta
2 parça
Frenk soğanı
1
zencefil
2 tablet
Aksesuarlar: 1 tatlı kaşığı balık sosu, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi, 1/2 tatlı kaşığı susam yağı, 1/4 tatlı kaşığı soğuk su ve 1,5 kat sıvı yumurta
Yumurtaları istiridye ile buharda pişirme 1 Vücuttaki ince kumu tükürmek için istiridyeleri hafif tuzlu suda 30 dakika bekletin
2 Sonra istiridye kabuğunu küçük bir fırça ile dikkatlice fırçalayın ve suyla durulayın. Temiz
3 Temizlenmiş istiridyeleri kaynar su kabına koyun, tüm istiridye açılana kadar pişirin, ardından çıkarın
Yumurta sıvısına çırpılmış 4 yumurta
5 Su ekleyin (iyice soğuduktan sonra soğuk kaynamış su), su miktarı yumurta sıvısının miktarının yaklaşık 1,5 katıdır ve frenk soğanı küçük parçalara bölünür ve bir kenara alınır
6 İyice karıştırın
7 Çırpılmış yumurta sıvısını bir elekten geçirin, süzülen kısmı atın ve yumurta sıvısının yüzeyindeki kabarcıkları çıkarın.
8 İstiridye hafif derin bir tabağa yerleştirilir
9 Yumurta sıvısını dökün (istiridyeyi yumurta sıvısıyla tamamen kapatmayın, istiridyenin yaklaşık 1 / 3'ü yeterlidir)
10 Plastik sargı ile örtün Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin, istiridye yumurtası karışımı ile bir tabağa koyun, üzerini kapatın ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin
11 Buharda pişirdikten sonra balık sosu, hafif soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı ekleyin, kıyılmış frenk soğanı serpin ve iyice karıştırın.
-
- İstiridye ile Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Yengeç Çubukları Brokoli
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Barbeküde Domuz Eti Çörekler
-
- Laksa Deniz Ürünleri Çorbası
-
- Mısır domuz köfte
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- Yeşil Soğan Abalone
-
- Soğanlı Pankek
-
- Izgara domuz etli tavada kızartılmış kavun
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Sıcak erişte
