Ev yapımı biber erişte nasıl yapılır 1 Kurutulmuş biber hazırlayın
2 Önce biber kabuğundaki tozu nemli bir bezle silin
3 Acı biberi parçalara ayırın (uzunluk veya kısa), bir wok tavaya koyun ve orta-düşük ateşte karıştırın
4 Acı biber kabuğunun ve acı biber tohumlarının rengi koyulaşana kadar kızartın
5 Soğuduktan sonra biber çok çıtır hale gelecektir.Bu sırada, biber kabuğunu bir sıkma makinesine koyun ve parçalayın (kalınlık kişisel tercihinize bağlıdır)
6 Kırdıktan sonra kabın içine dökün
7 Acı biber kabukları dövüldükten sonra içine kırmızı biber tohumlarını koyun ve kırın (oda kokuyla doludur)
8 Ezdikten sonra ezilmiş biber kabuğunun içine dökün ve iyice karıştırın.
9 Hava geçirmez bir kavanozda, tercihen buzdolabında saklayın.
