Malzemeler
ıspanak
300 gram
Aksesuarlar 2 yumurta, erişte, 1 avuç deniz pirinci 15 gr, kıyılmış sarımsak, tuz, sirke, soya sosu
Üç renkli ıspanak yöntemi 12 yumurtayı çırpın, nişastayı pişirme şarabı ile karıştırın, yumurta sıvısına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
2 Tavaya ince bir tabaka yağ sürün ve ısıtın.
3 Yumurta karışımını tencereye dökün Miktar iyi kontrol edilmediyse büyük bir kaşıkla tencereye biraz yumurta karışımı koyabilirsiniz.
4 Yumurta sıvısını tavanın dibine eşit olarak yaymak için tavayı sallayın Yumurta sıvısı hızla katılaşır ve hareketin hızlı olması gerekir, bu yüzden fotoğraf çekmedim. Yumurta karışımı tamamen sertleşince ters çevirin ve tekrar kızartın.
5 Kızarmış yumurta kabuklarını soğuması için bir tabağa koyun.
6 Daha sonra kullanmak için filamentler halinde kesin.
7 Ispanağı yıkayın, kaynar suda haşlayın, ardından soğuk suya koyun, suyu sıkın ve dilimlere ayırın.
8 Saçı ıslattıktan sonra fanı uzun bir bölüm halinde kesin.
9 deniz pirinci kabarcık kılı.
10 Tencereye yağı dökün ve ısıtın, kıyılmış sarımsak ve deniz pirincini soteleyin.
11 Ispanak, erişte, yumurta kabuğunu ekleyin ve kavurun.
12 Tuz, sirke ve susam yağını ilave edip servis yapın.
-
- Ev yapımı biber erişte
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Böbrek
-
- Domatesli Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Sophora Çiçek Yumurtalı Kek
-
- Domuz eti patlıcan çörek
-
- Kızarmış tavuk göğsü
-
- Light Peynirli Meyve Kabı
-
- Acı Biberli Kızarmış Sığır Eti
-
- Domates ve yumurta çorbası
-
- Sichuan Acı Yağı
-
- Yeşil biberli Yuba
-
- Kongli Soslu Buharda Pişmiş Patlıcan
