patlıcan
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 1 gr anason, 1 gr şeker, 2 gr Patlıcan nasıl karıştırılır 1 Patlıcanı ocak parçaları halinde kesin 2 Patlıcanı bir leğene koyun, biraz tuz ekleyin ve 10 dakika marine edin 3 adet doğranmış yeşil soğan 4 Tavayı daha fazla yağ ile ısıtın 5 Patlıcan ekleyin ve kavurun 6 Patlıcan yumuşayana kadar kızartın 7 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin, tuz ekleyin ve tadına bakmak için şekerle kızartın 8 bitmiş ürün