Peynir aromalı antik kek acemi versiyonu - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın: saf süt, peynir dilimleri, konsantre limon suyu
8 inçlik kalıplar su sızıntısını önlemek için kalay folyoya sarılır, iki kat halinde paketledim, kekleri pişirirken su banyosu gerekir, daha sonra kullanmak için fırın tepsisine su koyun.
Mısır yağını süt tavasına dökün ve sıraları görmek için ısıtın, ocağı kapatın, elenmiş düşük glütenli unu koyun, koyarken karıştırın, macun haline geldikten sonra saf süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin ve son olarak bir bütün yumurta ve 5 yumurta sarısı ekleyin , Karıştırmaya devam edin, daha sonra kullanmak üzere yumurta beyazlarını bir kenara koyun.
Yumurta akını çırpmaya başlayın ve yumurtaların balık kokusunu gidermek için 5 damla limon suyu ve 1 gram sofra tuzu ekleyin, yoksa birkaç damla beyaz sirke ilave edin, 80 gram pudra şekeri yumurta beyazına üç kez koyun ve iyice karıştırın.
Tüm pudra şekerini ekledikten sonra keskin köşelere çevirin.
Çırpılmış yumurta sarısının bir kez elenmesi gerekir ve tadı daha hassastır Yumurta beyazlarını iki grup halinde ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Karıştırmak için Z kuralını kullanmayı unutmayın ve ardından aşındırıcı aletle fırın tepsisine dökün.
Dörtte üçünü döktüğünüzde peynir dilimlerini koyun ve kalan yumurta hamurunu yayın, baloncukları bastırmak için 5 kez sallayın.
Fırını 170 derecede 10 dakika önceden ısıttıktan sonra, tavaya su koyup kek altlarını koyup 170 derecede birlikte fırına koyup 50 dakika pişirin.Son 10 dakika yüzey rengine bakıp ocağı kapatmayı düşünün.
Pişmiş, pastanın pişip pişmediğinden emin değil, kürdan ile sokabilir, çıkarabilir ve gözlemleyebilirsiniz, ıslak değilse pişirilebilir! Birkaç kez dışarı çıkarıp, buharı kapatmayı unutmayın, kek küçülmez.
Ortası peynir dolu, kek yumuşak ve lezzetli.Keki kesmek için özel bir bıçak aldım. Kesimi çok güzel ve tadı hala harika! Bu tatlılık doğru.
Bir ısırık al, çok lezzetli Usta Jim'i satın almak için sıraya girmeye gerek yok!
