g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Hazırlık

2. Un, kibrit tozu, maya, kabartma tozu ve şekeri eşit şekilde karıştırın.

3. Yumurtaları karışık toza koyun ve karıştırın.

4. Sütü yavaşça dökün ve hamur şekline getirin, elde yoğurun.

5. Hamur, boyutunu iki katına çıkarmak için fermente edilir.

6. Mayalanmış hamuru tekrar yoğurarak hamurdaki havayı boşaltın. Hamurun ortasına bir delik açın ve kırmızı hurmaları yerleştirin. Hamuru tekrar yoğurun, kırmızı hurmalar hamurun içine sarılır. Pirinç pişiricisine bir kat yağ sürün. İkincil fermantasyon için hamuru tencereye koyun.

7. İkinci fermantasyondan sonraki hamur. Biraz susam serpin.

8. Pirinç pişirici, pişirme düğmesini 2 dakika süreyle açar ve 25 dakika süreyle yeniden ısıtma düğmesine döner. Ekmeği ters çevirin ve 25 dakika boyunca ısıtma düğmesine basın.

9. Bu kesilme şeklidir, fırında pişirilen kadar yumuşak değildir, ancak tadı yine de iyidir.