Kek ruloları (küçük dört rulo) - Yemeği
1. Yumurta beyazı ile yumurta sarılarını ayırın ve su ve yağ koymadan geniş bir leğene koyun.
2. Yumurta sarısına 10 gram ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Su (veya süt) ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Düşük glütenli unu eleyin.
6. Yumurta sarısı hamurunun hazır olması için iyice karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7. Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin.
8. Elektrikli çırpma teli kullanarak yumurta beyazlarını koyulaşana kadar çırpın, ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin.
9. Daha sonra toz şekeri iki kez ilave edin ve çırpın.
10. Önce hafif bir doku görünene kadar yüksek hızda çırpın, ardından ıslak köpürene kadar düşük hıza çevirin ve çırpma teli büyük bir çengelle kaldırılır.
11. Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin ve hamur her eşit şekilde karıştırıldığında karıştırın, ardından bir sonraki yumurta beyazı hamurunu ekleyin.
12. Bu yüzden iyice karıştırın.
13. Yağlanmış kağıdı pişirme tepsisine yayın, hamuru pişirme tepsisine dökün, biraz sallayın ve baloncukları çıkarın ve kürdan ile baloncukları alın.
14. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 175 derecede 18 dakika aşağı yukarı ısıtın.
15. Fırını silkeleyin, yağlanmış kağıtla birlikte pastayı çıkarın ve etrafındaki yağlanmış kağıdı yırtın.
16. Pastanın kenarlarını kesip reçeli yayın, dut reçelini buraya yayıyorum.
17. Pastayı yuvarlayın.
18. Yuvarladıktan ve sabitledikten sonra bıçakla parçalara ayırın.
19. Burada kalın kesmiyorum, daha büyük parçalar yemek istiyorsanız, onları daha büyük parçalara ayırın.
20. Basit ve lezzetli.
21. Tadı güzel.
