Kırmızı fasulye çörek - Yemeği
1. Tereyağına ek olarak, tüm malzemeleri leğene koyun ve malzemeleri topak haline getirmek için yemek çubukları kullanın.
2. Daha sonra streç film ile örtün ve yarım saat buzdolabına koyun.
3. Soğutulmuş hamuru yoğurma altlığı üzerine koyun ve çamaşır yıkar gibi yoğurmaya başlayın.
4. Hamur genişleme süresine kadar yoğurun, kaba film çekilebilir.
5. Eritilmiş tereyağını ekleyin, yoğurmaya devam edin ve hamuru çırpın.
6. Hamur, eldiven filmini çekecek kadar pürüzsüz olana kadar.
7. Yoğurulmuş hamuru bir tencereye yuvarlayın, streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanmasını sağlayın.Soğuk havalarda pirinç pişiriciye su ilave edip, mayalanması için pirinç tenceresine koyun.
8. Hamur, boyutunun 2 ila 2,5 katı olacak şekilde fermente edilir.Elinizle kuru unu daldırın ve hamurun küçülmemesi için hamura bir delik yerleştirin.
9. Hamuru çıkarın ve boşaltın.
10. Havalandırdıktan sonra 9 eşit parçaya bölün, ardından streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin.
11. Kırmızı fasulye ezmesini küçük iksirler halinde yoğurun.
12. Küçük gevşek bir hamur alın, oklava yardımıyla ortasından biraz daha kalın yuvarlak erişte haline getirin, kırmızı fasulye ezmesini ortasına koyun, ortasına sarın, ağzı aşağı gelecek şekilde fırın tepsisine koyun ve hepsini sırayla yapın.
13. Biten ekmek embriyoları ikinci kez fermente edilecektir Fırının altına bir kase sıcak su koyun ve orta tabakaya ekmek embriyolarının bulunduğu fırın tepsisini koyun.
14. Fermente ekmek embriyosunu çıkarın ve yüzeyini bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın.
15. Salata sosu sıkılır ve susam serpilir, fırını 250 derecede 10 dakika önceden ısıtın, orta tabakayı 170 derecede 5 dakika pişirdikten sonra 20 dakika 160 dereceye çevirin.
16. Bitmiş resim.
17. Çizim iyi ve çok yumuşak.
18. Çok tatlı.
