Fırçalanmış altın ekmek - Yemeği
Yüksek glüten unu 160g yumurta 1 gram gıda sütü 50 gram gıda kuru maya 3 gram beyaz şeker 30 gram gram gıda süt tozu 1 tatlı kaşığı tereyağı 5 gram şekerli su uygun miktarda
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Tereyağı dışında, tartılan tüm miktarları pürüzsüz bir hamur oluşturmak için karıştırın, ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve hamur ince bir şekilde gerilip kırılmayana kadar yoğurmaya devam edin.
3. Fermantasyonu iki kat daha büyük olacak şekilde koyun, havayı alın, 10 dakika bekletin ve aynı büyüklükteki hamuru yoğurun ve yağlı pizza tavasına koyun.
4. İkinci fermantasyon iki kat daha büyüktür ve neredeyse doludur
5. Fırını önceden 160 ° C'de 5 dakika ısıtın ve 160 ° C'de 20 dakika pişirin (sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın)
6. Yüzeyi çıkarma ve şekerli suyu fırçalama zamanı
7. Ters tarafı da fırçalayın
8. Güzel kokulu ve lezzetli fırçalanmış ekmek hazır
9. Yemeye başlayın
Çavdar unu Avrupa ekmeği
önceki
Hindistan Cevizli Ekmek
Sonraki
