Kırmızı Kadife Pasta Rulosu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurta akını ve yumurta sarısını farklı kaselere koyun.
3. Yumurta sarısı ve şekerle eşit şekilde karıştırın.
4. Süt, mısır yağı, rom ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.
6. Yumurta aklarını şekerle çırpın.
7. Islak köpük haline getirin (yukarı çekildiğinde büyük bir kancayla).
8. Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın (daire çizmeyin, kesip karıştırın).
9. Karıştırılan hamuru yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın.
10. Sıkma torbasına az miktarda hamur alın, yağlanmış kağıtla kaplı tavada sıkın, aynı büyüklükte olmaya çalışın, fırını 170 derecede beş dakika önceden ısıtın, fırın tepsisini bir dakika kadar içeri koyun ve çıkarın.
11. Kalan hamuru kırmızı maya pirinci tozuna eleyin ve iyice karıştırın.
12. Küçük noktalar olan fırın tepsisine dökün, kabarcıkları sallayın ve 170 derecede 15 dakika pişirin.
13. Pişirdikten sonra, çıkarın, fırın filesine ters çevirin, yağ kağıdını çıkarın ve kekin kurumasını önlemek için tekrar kapatın.
14. Bu sırada şeker, çırpılmış kremaya eklenir ve çırpılır.
15. Soğuduktan sonra pastayı ters çevirin ve kapatma kısmı olarak bir tarafı inceltin.
16. Kremi, inceltilmiş kısmı dokunmadan bırakarak uygulayın.
17. Oklavayı yağlı kağıdın altına koyun, kek dilimini itin, rulo haline getirin, bir saat buzdolabında saklayın ve tüketim için kesin.
18. Bitmiş resim.
