Malzemeler
tatlı patates
200 g
Patates
250 g
pirzola
400 g
Yardımcı malzemeler: wolfberry, cordyceps, çiçek, mantar, soya fasulyesi, biber, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap
Yam kaburga ve kurt üzümü besleyici çorba uygulaması 1 Kaburgaları 30 dakika boyunca temiz suda bekletin ve kanı tamamen çıkarmak için suyu birkaç kez değiştirin.
2 Diğer malzemeleri hazırlayın İpliği soyarken kaşınmasını önlemek için ellerinize sirke koyun. Kesilen iplik suya batırıldığında, oksidasyonu ve kararmayı önlemek için birkaç damla beyaz sirke ekleyin.
3 Yedek pirzola soğuk su altında, pişirme şarabı ve zencefil tozu (veya zencefil) ile birlikte
4 Kaynatın ve köpüğü çıkarın. Çıkarın, ılık suyla durulayın ve bir kenara koyun. (Proteinin aniden küçülmesini önlemek ve tadı etkilemek için doğrudan soğuk suyla durulamayın)
5 Güveyi tek seferde yeterince sıcak suyla doldurun, pirzolaları ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin
6 Yeşil soğan, zencefil, tatlı patates, patates ve ıslatılmış soya fasulyesi ekleyin
7 Yaklaşık 1 saat yakın, ıslatılmış cordyceps çiçek, mantar ve kurt üzümü koyun.
8 Yaklaşık 10 dakika çorbayı pişirmeye devam edin, karabiber ve tuz ekleyin
9 Kaburgalar yumuşak ve çürümüş. Daha sonra yemek yerken biraz kişniş ve doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- [Orijinal çıkış] Şekerlenmiş tarihler, yer fıstığı, yapışkan pirinç köfte
-
- Köri ile Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Bambu filizi kabuk pastırma kahverengi
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Fasulye Loru
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Karides Kafasına Tecavüz Haşlanmış Pirinç Keki
-
- Pengan otu domuz kemiği çorbası
-
- Tavuk ayağı
-
- Bacon Zongzi
-
- Kıymalı marul
-
- Yeşil biber yumurtası kıyılmış
-
- Fransız Mor Patates Tostu
