Tavuk kemiği ile gassho kavun nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın: gassho kavun ve havuç.
2 Gassho kavunu dört parçaya bölün ve havucu bir ocakla kesin.
3 İki dilim zencefil hazırlayın.
4 Tavuk kemiklerini biraz tuzla bir süre marine edin.
5 Tuzu yıkayın ve zencefil dilimlerini düdüklü tencereye koyun.
6 Küçük bir tencereye temiz su dökün, kapağa bastırın ve yarım saat kadar yüksek ateşte kaynatın.
7 Hava boşaltıldıktan sonra kapağı açın ve kaygan yağı çıkarmak için bir gres tutucu kullanın.
8 Kesilmiş kavun ve havuçları içine dökün, kapağı kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya devam edin.
9 Aynı zamanda yaklaşık yarım saat sonra ocağı kapatın, yorulduktan sonra kapağı açın, biraz tuz, karabiber ve tavuk esansı ekleyin. İçerken daha lezzetli olması için doğranmış yeşil soğanı serpin.
