Çarkıfelek Çiçeği Kurabiyeleri - Yemeği
Gerekli malzemeleri hazırlayın, pudra şekeri de yumuşak şekerle değiştirilebilir
Tutku meyvesi ikiye bölünür
Hamuru çıkarın ve süzgecin üzerine koyun. Küçük bir kaşıkla sıkın. Suyu filtreleyin
İki çarkıfelek meyvesinden yaklaşık 30 gram suyu süzün, ardından 1 gram tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin. Oda sıcaklığında yumuşayarak yumuşama suya dönüşmez.
Tereyağını hacim büyüyene kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. Daha açık renk
Pudra şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin
Çarkıfelek suyu her seferinde üç defa ilave edilerek tamamen harmanlanarak tekrar ilave edilir.
Sonunda düşük glütenli unu eleyin
Ve daha yumuşak bir hamur oluştur
Bir fırın tepsisi hazırlayın. Kullandığım kurabiye tepsisi ayrıca yağlı kağıt veya muşamba ile kaplanabilir. Bir krema torbası ve çok dişli bir boru ağzı hazırlayın. Hamuru krema poşetine koyun. Kurabiye sıkmak daha zordur.Bir krema poşeti sıkmak kolaydır.İki koyabilir veya silikon krema poşeti kullanabilirsiniz.
Fırın tepsisinin üzerinde aralıklı sıkılmış bisküviler bulunmaktadır. Ve boyut olarak tek tip olmaya çalışın. 18 diş çiçek ağzını kullandım, sıktım, ortasını içeri bastırdım ve içi boş bir çelenk oluşturmak için yukarı kaldırdım. Şekil serbestçe oynatılabilir.
Fırına. Yukarı ve aşağı ateşleyin. 15 dakika 180 derecede pişirin, kalay folyo ile örtün ve 5 dakika daha pişirin. Her kişinin fırınının sıcaklığı farklıdır ve gerçek duruma göre ayarlanmalıdır. Son birkaç dakika içindeki rengi gözlemleyin, yakmayın. Kenarlar renklidir. Sarımsı bir yüzey iyidir.
Pişmiş kurabiyeleri soğuması için bir kurutma rafına yerleştirin.
Kuruduktan sonra çok gevrektir. Desen de çok net.
Birinci resim tamamlandı
Bitmiş Şekil 2
