Tayvan'a özel atıştırmalıklar-ananaslı kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 180 gram
- süt tozu 70 gram
- Tereyağı 120 g
- Yumurta 1 parça
- Beyaz şeker 30 g
- tuz 2 gram
- Ananas dolgusu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, ardından çırpmak için beyaz şeker ve tuz eklenir.
-
2 Yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin ve tereyağı beyaz olana kadar koyulaştırmaya devam edin.
-
3 Düşük glütenli unu ve süt tozunu eleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Unu pürüzsüz bir hamur haline getirin ve oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
-
5 Ananas dolgusunu küçük toplara bölün.
-
6 Dinlenme hamurunu küçük hamurlara ayırın, ellerinizle düzleştirin ve ananas dolgusu ile sarın. Tüm işlemi tamamlamak için tek kullanımlık eldivenler giyin.
-
7 Sarılı hamuru baş aşağı koyun, dikkatlice kalıba koyun ve fırın tepsisine ters çevirin.
-
8 Fırını 160 derecede 5 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisine koyun ve 160 derecede 18 dakika pişirin.
-
9 Kavrulmuş ananaslı kek soğuduktan sonra çıkacak ve 4 saat ağzı kapalı kaldıktan sonra daha lezzetli olacaktır. Kalıp olmadan yaptığım buydu.
