Kabak Esmer Şekerli Peynirli Çörek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Kabağı soyun ve tohumlayın ve ince dilimler halinde kesin.
3. Buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika buharlayın.
4. Buharda pişirdikten sonra çıkarın, soğuduktan sonra şekeri ekleyin.
5. Çamura bastırmak için bir öğütücü kullanın.
6. Bir yumurtayı çırpın.
7. Eşit şekilde karıştırın.
8. Maya ekleyin.
9. Eşit şekilde karıştırın.
10. Unu dökün ve bir hamur yapın.
11. Mısır yağı ekleyin.
12. Elinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
13. Üzerini streç filmle örtün ve fırında bir saat mayalayın.
14. Kahverengi şekeri daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
15. Mayalanmış hamuru parmağınızla dürtün, çökmeyecek veya küçülmeyecektir.
16. Hamuru çıkarın ve havalandırın ve bir şerit halinde yoğurun.
17. Eşit boyutta tabletler halinde kesin.
18. Küçük bir doz alın ve yuvarlak bir kek haline getirin.
19. Ortaya esmer şekeri koyun.
20. Mozzarella peynirini içine koyun.
21. Çörek gibi sarın.
22. Sırayla hepsini sarın ve 15 dakika boyunca streç filmle örtün.
23. Tencereye yağı sürün, kısık ateşte açın ve prova edilmiş yuvarlak kekleri koyun.
24. Alt kısmı altın olana kadar pişirin, ters çevirin ve diğer tarafı markalayın.
25. Pişirdikten sonra yenmeye hazırdır.
26. Dış kabuğu yumuşak ve altındır ve içi tatlı ve ipeksi, özellikle lezzetlidir.
