Fırında Peynirli Deniz Tarağı - Yemeği
"Deniz tarağı mutfağına gelince, çoğu insanın ilk tepkisinin sarımsak ve hayranların birleşimi olduğu tahmin ediliyor. Gelmek istediğim kral deniz tarağı mutfağı o kadar klasik ki diğer olasılıkları da azaltıyor. Ve büyük deniz tarakları Jianghu kraliyet yoluna karşı savaşabilecek bir "okul" bulmak istiyorsa, ithal güçlerin yardımına güvenmek zorundadır. Popülerlik kazanan "peynirli pişmiş taraklar", hücum ettiklerinde duramayan Avrupalı Mızrakçılar gibidir. Zengin, kaotik ve karmaşıktırlar. , Dinç, bir ısırık, tat tomurcukları kargaşa içinde ... " Malzemeler
- tarak kabuğu 6
- Peynir 30 g
- Tereyağı 10 gram
- Sarımsak 3 yaprak
- soğan Yarım parça
- Likör 1 kepçe
- karabiber tozu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- Pişmiş Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tarak kabuğunu kaldırmak için bir bıçak kullanın, eti kabuğun kabuğa bağlı olduğu kenar boyunca kesin ve alın, koyu renkli iç organları çıkarın, temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere kurutun.
-
2 Deniz tarağını tuz, karabiber ve beyaz şarapla 10 dakika marine edin.
-
3 Bir tavada ısıtın, eritmek için tereyağı ve bitkisel yağ ekleyin, ardından orta ateşte çevirin ve doğranmış soğan ve sarımsağı (ezilmiş sarımsak) ekleyin, 3 dakika karıştırın.
-
4 Tarak kabuklarını yıkayın, marine edilmiş deniz tarağı etini tekrar kabuğa koyun ve sarımsak, soğan ve tereyağını tarakların üzerine eşit şekilde dökün.
-
5 Peyniri kişisel tercihinize göre tarakların üzerine eşit olarak yayın.
-
6 Fırını önceden 200-220 derece ısıtın, tarakları ilave edin ve peynirin yüzeyi altın sarısı rengini alana kadar 5 dakika pişirin.
İpuçları
1. Marine ederken brendi veya beyaz şarap seçmek daha iyidir. 2. Tarakın kendisi çok umamidir, bu nedenle çeşninin tadının bozulmasını önlemek için baharatta sadece az miktarda tuz gereklidir. 3. Bu tabaktaki kıyılmış sarımsak daha ince bir dokuya ihtiyaç duyar ve sarımsak presi ile işlenebilir. 3. Peynir parçalanabilir veya dilimlenebilir. 4. Fırında bulunan peynirin yanması kolaydır, bu nedenle her zaman dikkatli olmanız gerekir. Acı kabak çırpılmış yumurta
Sonraki
