g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri hazırlayın, sarımsakları ezin, yeşil soğanları bölün, havuçları parçalara ayırın, yam kavunu yıkayıp dilimler veya şeritler halinde kesin, tavuk butlarını bloklar halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere mantarları yıkayın. Sosu karıştırın ve bir kenara koyun.

Bir tencereye alın, tencereyi yağ eklemeden ısıtın, tavuğu derisi aşağı gelecek şekilde tencereye koyun, yağı orta-küçük ateşte karıştırın, ters çevirin, tavuk altın rengi olana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.

Tencerede kalan yağın durumuna göre biraz daha yağ ekleyin, güzel kokulu olana dilimlenmiş zencefil, kıyılmış sarımsak ve beyaz soğan ekleyin.

Shiitake mantarlarını ekleyin ve kızartmaya devam edin

Tavuk, kavun ve havucu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

Sosu dökün, eşit şekilde karıştırın, orta-yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin, sonra kısık ateşe çevirin, tencereyi kapatın

Yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin

Kapağı çevirin, orta-yüksek ateşte açın, çorba koyulaşana kadar eşit şekilde karıştırmaya devam edin, tencere hazır olmadan biraz beyaz biber ve yeşil soğan serpin

Servis