Bal Soslu Mangalda Domuz Kaburga - Yemeği
Kaburga 500 gram yemek istiridye sosu 1 yemek kaşığı bal 20 gram yemek, mangalda domuz sosu 100 gram
1. Kaburgalar yıkandıktan sonra kabı keserek açın.
2. Önceden karıştırılmış ızgara domuz sosunu, bal ve istiridye sosunu dökün.
3. Sosu ve pirzolayı elinizle alın, ardından streç film ile kapatın.
4. Buzdolabına koyun ve gece boyunca marine edin.
5. Bir parça kalay folyo alın ve marine edilmiş nervürleri kalay folyo üzerine düz bir şekilde yerleştirin.
6. Kaburgaları kalay folyo ile sarın ve 5'e ayarlanmış sıcaklıkta Miji ocağına yerleştirin.
7. Yaklaşık 15 dakika sonra, folyo ambalajı açın ve birkaç kat daha fazla kömür sosu sosu fırçalayın.
8. Sıcaklığı 6-7 seviyelerine ayarlayın, 3 dakika pişirmeye devam edin ve ardından yemek için bir kat bal sürün.
