Köri Patatesli Haşlanmış Domuz Kaburga - Yemeği
Kaburga 500g eşdeğer yemek patates 2 eşdeğer yemek köri küpü 3 parça hafif soya sosu 3 yemek kaşığı yeşil soğan zencefil yağı 3 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı yeşil ve kırmızı biber 2 adet
1. Kaburgalar haşlanır ve yıkanır, patatesler soyulur ve ocak parçaları halinde kesilir, zencefil soyulur, soğan ve zencefil dilimlenir.
2. Tencerede yağı ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin, alt kaburgaları eşit şekilde kızartın.
3. Köri küplerini ekleyin.
4. Kaburgaları 1-2 cm kaplayacak kadar su dökün, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve orta ateşe getirin.
5. 20 dakika kaynattıktan sonra patatesleri ekleyin.
6. Orta ve kısık ateşte 20 dakika daha kaynamaya devam edin, çorba kıvamına gelince doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ilave edin. Pişirmeden 5 dakika önce kendi zevkinize göre tuz ekleyin.
