Yağı Azaltılmış Yemek / Kızarmış Domates ve Yumurtalı Makarna - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Yüksek ısıda su kaynatıldıktan sonra makarnayı orta ve kısık ateşte 5-8 dakika bekletin.Farklı makarnalar için gereken süre farklıdır.Kendiniz ustalaşabilirsiniz.Pişirilip pişirilmeyeceğini belirleyebileceğiniz bir yöntem var.
Makarnayı pişirirken domatesleri işlemeye başlıyoruz, üstüne "haç" kesiyoruz, yarım dakika ile bir dakika arasında 80 derecenin üzerinde sıcak suda bekletiyoruz.
Sıcak suda beklettikten sonra çıkarın ve bir kase soğuk suya koyun veya musluk suyu ile durulayın, domates kabuğu doğal olarak çatlayacak ve düşecektir.
Yaklaşık dört veya beş dakika olduğunda, bir parça makarna alın ve parmaklarınızla sıkıştırın. Kolayca çimdiklemek yeterlidir. Hala sertse bir süre pişirmeye devam edin. Bu yaklaşık 5 dakikadır. Bazılarının 6-8 dakikaya ihtiyacı vardır.
Yumurtaları, doğranmış yeşil soğanları ve domatesleri çırpın.
Tencerenin dibine yarım şişe yağ koyun
Yumurtaları koyun, tencereyi çevirin ki yumurta sıvısı tencerenin dibini örtecek, kiş gibi olsun
Yaklaşık yarım dakika sonra yumurta neredeyse sertleşir.Tencerede yumurtayı küçük parçalara ayırmak için tahta bir spatula kullanın ve servis yapın.
Tencereye yarım şişe yağ koyun
Arpacık soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Domatesleri ekleyin ve yaklaşık bir dakika kavurun
Yumurta ve makarna ekleyin
Küçük bir tabak su koyun
Tuzlu mu olsun
Beyaz biber serpin, karıştırın, iyice karıştırın ve çıkarın
Marul dibi
Yağsız süt veya şekersiz soya sütü ile az yağlı bir kahvaltı sorun değil
