Kürlenmiş Yumurta Kızarmış Pilav - Yemeği
Pişmiş pirinç 300g yumurta 50g bağıl gıda frenk soğanı 5g nispi gıda havuç 5g nispi gıda jambon 5g nispi yemek tuzu 5g biber 5g susam yağı 5g
1. Pişmiş pirinci buharda pişirin ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
2. Yumurtaları bir kaseye çırpın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
3. Frenk soğanı soğanı köpük, havuçları küçük küpler halinde ve jambonu küçük küpler halinde kesin.
4. Bir tencerede 10 gram yağı ısıtın,% 60 ila% 70 arasında ısıtın, yumurta sıvısı ekleyin ve karıştırarak kızartın, kullanım için bir kevgir içine koyun.
5. Bir tavada 10 gram salata yağını ısıtın, frenk soğanı, doğranmış havuç ve jambonu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6. Pirinci ekleyin ve karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Orta ateşte eşit şekilde karıştırdıktan sonra çırpılmış yumurtaları ekleyin.
7. Kızartın ve eşit miktarda susam yağını tavadan dökün ve servis yapın.
