Aksesuarlar: zeytinyağı, uygun miktarda tuz, 3 gr ev yapımı monosodyum glutamat, 2 gr istiridye sosu, 3 ml, sarımsak, 5 diş sarı biber ve yarım kırmızı biber
Acı kabak nasıl karıştırılır 1 Acı kabak ve yarım kırmızı ve sarı biber Sonbahar mantarı iyi olur
2 Bir tencerede sıcak suyu ısıtın, biraz tuz ve acı kabağı bir dakika haşlayın.
3 Ağartmadan hemen sonra soğutun, yeşil tutun
4 Mantarı haşlayın
5 dilimlenmiş biber
6 dilimlenmiş sarımsak
7 Tencereye zeytinyağı koyun
8 Sarımsak dilimlerini ısıtın ve soteleyin
9 Beyazlatılmış acı kabağı ekleyin ve kavurun
10 Sonra renkli biber ve mantarı koyun
11 Yaklaşık 3 gram tuz ekleyin
12 Biraz istiridye sosu ekleyin
13 Tencereden çıkmadan önce biraz ev yapımı MSG ekleyin, ana malzemeler kurutulmuş karides kabuğu ve deniz yosunu
14 Eşit olarak karıştırın ve bir tabağa servis edin
