g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sekiz Hazine Pirinç - Yemeği

On ikinci ayın en önemli festivali Aralık ayının sekizinci günüdür. Antik çağda "La Ri" olarak anılan ve genellikle "Laba Festivali" olarak bilinir. Qin öncesi dönemden beri, Laba Festivali atalara ve tanrılara ibadet etmek ve iyi bir hasat ve hayırlılık için dua etmek için kullanılmıştır. Bazı bölgelerde sekiz değerli pirinç yeme geleneği vardır ~ Bugün Babao Pirinç yedin mi? Xiaojia, Laba Festivali için size sekiz değerli özel bir pirinç verecek! Beyaz yapışkan pirinç 500 g Şeker 60 g domuz yağı 50 gram kaynayan su 200 g kırmızı fasülye ezmesi 200 g Kırmızı hurma, kırmızı kurt üzümü, kuru üzüm, longan eti Doğru miktar Ceviz, hurma, şekerlenmiş kamkat, osmanthus sos Doğru miktar

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.

2. Yapışkan pirinci yıkayın ve 4 saat suda bekletin.

3. Islatılmış yapışkan pirinci çıkarın ve suyu boşaltın, ıslatılmış yapışkan pirinci gazlı bezle buharlama tavasının üzerine koyun.

4. COUSS CO-745S buharlı fırın, su haznesini suyla doldurun, buhar işlevini seçin ve 20 dakika boyunca buharlayın.

5. Yapışkan pirinç yarı saydam olduğunda, pirinç tanelerini nemli hale getirmek için yüzeye biraz su püskürtün Bu, pirinci daha yumuşak ve daha homojen hale getirecek ve ardından yaklaşık 10 dakika buharda pişirmeye devam edecektir.

6. Yapışkan pirinci buharda pişirirken yardımcı malzemeleri hazırlayın: kırmızı hurmaları yıkayın ve çukurları açın ve çukurları çıkarın; kuru üzüm, kurutulmuş longan ve wolfberry hafifçe ıslatılır ve sonra yumuşatmak için suya batırılır.

7. Yapışkan pirinç buharda pişirildikten sonra, büyük bir kaseye dökün, şeker, domuz yağı ve kaynar su ekleyin ve iyice karıştırın.

8. Derin kaseye bir kat streç film koyun ve ardından kurutulmuş meyveleri tercihinize göre düzenleyin.Son ürünün ters çevrilmesi gerektiğinden, kuru meyvelerin daha güzel olan tarafının kaseye doğru yerleştirilmesi gerekir.

9. Kasenin dibine yapışkan pirinç tabakası yayın, kasenin kenarına hafifçe bastırın ve merkezi, fasulye ezmesi dolgusunu koymak için uygun olan içbükey bir şekle bastırın.

10. Yapışkan pirincin ortasına fasulye ezmesi dolgusu ilave edilir, biraz yumuşatıldıktan sonra osmanthus sosu ilave edilir, dilediğiniz kuru meyveleri de ekleyebilirsiniz.

11. Son olarak, fasulye ezmesi dolgusunu tamamen kaplamak için yüzeye yapışkan pirinç tabakası yayın ve kasenin kenarına kadar bastırın.

12. Eğer yemek istiyorsanız, sekiz hazineli pirinci baş aşağı bir tabağa koyun, plastik sargıyı yırtın ve kurutulmuş meyve aromasının yapışkan pirinçle karışması için tekrar buharlayın.

13. Muhafaza etmek istiyorsanız, sekiz hazineli pirinci plastik ambalaja sarın ve buzdolabında saklayın, ısınmak için yemeden önce çıkarın, plastik ambalajı çıkarın ve buharlayın.