Yoğurmasız ülke Avrupa çantası - Yemeği
1. Yüksek unu ve tam buğday ununu karıştırın, tuz ve maya ekleyin ve karıştırın
2. Ardından su ekleyin
3. Kuru toz kalmayana kadar bir spatula ile karıştırın ve bastırın, streç film ile örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık yarım saat bekletin, ardından gece boyunca buzdolabına koyun.
4. Ertesi sabah hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edildi ve çok daha pürüzsüz ve pürüzsüz hale geldi.
5. Hamuru yoğurma altlığı üzerinde ters çevirin
6. Dikdörtgene uzatmak için elinizle bastırın
7. İki uzun kenarı sırasıyla 1/3 içe doğru katlayın
8. Ardından iki kısa kenarı içe doğru 1/3 katlayın
9. Tekrar ikiye katlayın
10. Katlanmış arayüzü sıkıca sıkıştırın
11. Kıstırdıktan sonra böyle görünüyor
12. Unu önceden rattan sepette eleyin ve hamuru ağzı yukarı bakacak şekilde koyun.
13. Bir taze saklama torbası koyun ve oda sıcaklığında fermente edin
14. Bu sırada, dökme demir tencereyi hazırlayın, ön ısıtma için fırına koyun 250 derecede, yaklaşık 40-60 dakika
15. Hamurun% 70-80'i dolu olacak
16. Hamuru yağlanmış kağıdın üzerine ters çevirin ve deseni kesin
17. Bu sırada dökme demir tencereyi çıkarın, yağ kağıdı ile tencereye koyun, örtün, 250 derecede 15 dakika fırına koyun, kapağı çıkarın, 230 derece 15 dakika
18. Fırında
19. Bitmiş ürün
20. Bitmiş ürün
21. Bitmiş ürün
22. Bitmiş ürün
