Malzemeler
patlıcan
3
Sarımsak
1 parça
Aksesuarlar: 100 gr sıvı yağ, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı toz biber, 1/2 yemek kaşığı monosodyum glutamat, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı biber yağı, 1 yemek kaşığı susam yağı
Yağa daldırma ve patlıcan sarımsak dökümü uygulaması 1 Patlıcan ve sarımsak hazır.
2 Patlıcanı şeritler halinde kesin ve yumuşayana kadar iyice buharda pişirmek için bir buharlayıcıya koyun.
3 Sarımsakları tokatlayın ve sarımsak ezmesi şeklinde doğrayın.
4 Buharda pişirilmiş patlıcanları düzgünce düzenleyin.
5 Sarımsak ezmesini eşit miktarda koyun.
6 Isıtmak için sıcak tavaya yağı dökün.
7 Sarımsaklı patlıcanın üzerine dökün.
8 Küçük bir kase alın ve toz biber ekleyin.
9 Uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat, şeker ve soya sosu ekleyin.
10 Yeterli miktarda sirke, susam yağı, acı biber yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Patlıcanı yağ serpin ve güzel kokulu yemeye batırın.
-
- Domates Yosunu Yumurta Çorbası
-
- Düdüklü tencere kaburga
-
- Hafif pamuklu peynir
-
- Kabak Çekirdeği Ezmesi
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Küçük kız erişte gerilmiş
-
- Soslu marul
-
- tavuk çorbası
-
- hindistancevizli krep
-
- Sıcak ve ekşi toz
-
- Ev yapımı köpüklü çay
-
- Tavada kızartılmış kış kavun dilimleri
