Malzemeler
Saf buğday eriştesi
100 gram
domates
1 parça
Toprak yumurtaları
2 parça
Aksesuarlar Yer fıstığı yağı 2ml tuz 2g beyaz şeker 1g frenk soğanı 20g
Domates ve yumurtalı erişte uygulaması 1 Saf buğday eriştesi, domates, yumurta, frenk soğanı vb. Malzemeleri hazırlayın;
2 Domatesleri yıkayın, soyun, dilimleyin, beyaz şekerle 2 dakika marine edin, yumurtaları çırpın ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın;
3 Suyu kaynatın, erişteleri ekleyin, olgunlaşması için altı saniye pişirin, soğuk suyu alın;
4 Suyu kaynatın, erişteleri ekleyin, olgunlaşması için altı saniye pişirin, soğuk suyu alın;
5 Yağı koyun, domatesleri yumuşak bir şekilde kaynatın ve yumurtaları orta-yüksek ateşte dökün; eşit şekilde karıştırmak için çubuk kullanın; Not: Yumurtaların katılaşmasına izin vermeyin.
6 Erişteleri soğuk suya ekleyin;
7 Yeşil soğanı ve tuzu koyun, iyice karıştırın
-
- Muhallebi sosu
-
- Lahana Domuz Wonton
-
- Havuç, patates ve turp sazan çorbası
-
- Pak Choi Haşlanmış Fasulye Islatma
-
- Yağ ve sarımsaklı patlıcan
-
- Soslu Domuz Kaburga
-
- Domates Yosunu Yumurta Çorbası
-
- Düdüklü tencere kaburga
-
- Hafif pamuklu peynir
-
- Kabak Çekirdeği Ezmesi
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Küçük kız erişte gerilmiş
