g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tombul galeta - Yemeği

"Aslında, bu ince ve uzun bir model haline getirilebilir. Çok fazla erişte kullandım, bu yüzden biraz şişman bir adam oldum. Hahahaha, bu daha sevimli mi?" Malzemeler

Yüksek glütenli un 200 g
Tereyağı 30 g
Bütün yumurta sıvısı 30 g
Pudra şekeri 30 g

Aksesuarlar

Maya 4g
tuz 2 g
Shimizu 80 g
kırmızı fasülye ezmesi 50 gram

diğer Damak zevki
Pişirme Zanaat
bir gün zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmeği hazırlamak için tereyağı oda sıcaklığında yumuşar.
2 Tereyağı hariç tüm ekmek malzemeleri karıştırılarak hamur haline getirilir.
3 Yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, kalın bir film çekip yoğurmaya devam edebildiğinizde tereyağı ekleyin.
4 Hamuru genişleyene kadar yoğurun, yani küçük bir hamur parçası çekin ve ince eldiven filmini kırmadan dışarı çekin.
5 Hamuru yuvarlayın ve fermantasyon işlevini seçmek için fırına koyun ve 40 dakika bekletin. Nemi korumak için fırına bir kase ılık su koyun.
6 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.
7 Hamuru birkaç porsiyona ayırın Hamuru daha fazla porsiyona ayırmanız tavsiye edilir.Her hamur 15 gr'ı geçemez Burada yaptığım biraz daha büyük, yani biraz yağ oluyor.
8 Hamuru bir şerit halinde ovalayın.
9 Avuç içi ile düzleştirin
10 Açmak ve bir şerit haline getirmek için bir oklava kullanın.
11 Fasulye ezmesi dolgusunu krema poşetine koyun, önünde küçük bir açıklık açın.
12 Kırmızı fasulye ezmesini uzun eriştelerin üzerine sıkın,
13 İki ucu birbirine katlayın, sıkıca bastırın, sıkıca bastırdığınızdan emin olun, aksi takdirde pişirme başlayacaktır.
14 Birkaç tur daha yuvarlayın.
Adım 15: Hepsini sırayla yapın ve küçük bir sulama kabıyla bir su sisi tabakası püskürtün.
16 Susam tohumlarını tabağa koyun ve sol ve sağ susamları yuvarlayın.
17 Hepsini sırayla yapın, aralarında belli bir aralık olacak şekilde fırın tepsisine koyun ve 20 dakika ikinci bir mayalanma için fırında bırakın.
18 Fırını önceden ısıtın, fırının ortasına koyun, 150 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 20 dakika pişirin.
19 çıktı, bitmiş resim! Tombul galeta, beğendin mi?

İpuçları

Ekmek ve erişte yöntemi ayrıntılı değilse, lütfen birçok kez yayınlanan önceki ekmek tarifime bakın Kısacası, yağ sonrası yöntem eldiven filmini yoğurur. Yağ seviyorsanız, her birine daha fazla, ince olanları seviyorsanız daha az erişte koyun. sana bağlı!

Geyik Tostu

Kabak ekmeği