g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastırmalı Tuzlu Ekmek - Yemeği

"Tatlılar evimde pek popüler değil. Fırınlamada pek gelişme göstermemiş olmamın da en büyük nedeni bu. Ancak, tüm tatlı tarifler evimde geliştirilmeli yoksa hiçbir şey için yapılmayacaklar. O gün, ben Kızıma yemesi için tuzlu ekmek yapmasını söyledim ama ne tür tuzlu ekmek, her zaman tuzlu değil, tatsız ve hiç lezzetli değil dediler. Haha, bu anneme talimat mı veriyor? Tamam, gelelim . Bugün tuzlu ekmek yapmak için simide yakın bir tarif kullandım ve sonunda kızımı sevdirmeyi başardım. formül: A Malzemesi: 300 gram ekmek unu, 3 gram maya, 10 gram şeker, 6 gram tuz, 175 gram su Malzeme B: 10 gram tereyağı Malzeme C: 5 adet pastırma, uygun miktarda mısır tanesi, bir adet soğan, uygun miktarda kıyılmış karabiber uygulama:" Malzemeler

Un 300 gram
Maya 3 gram
Shimizu 175 gram
şeker 10 gram
tuz 6 gram
Tereyağı 10 gram

Aksesuarlar

Domuz pastırması Doğru miktar
Mısır taneleri Doğru miktar
soğan Doğru miktar
Ezilmiş karabiber Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek kovasına A bileşenini ekleyin, önce sıvıyı, ardından unu karıştırmayı ve ardından 30 dakikalık bir yoğurma programını başlatmayı unutmayın. Bitirdikten sonra üzerine tereyağı sürün ve ardından 10 dakikalık hamur karıştırma programına başlayın. Ardından 40 dakika pişirme işlemine başlayın.
2 İç malzemeyi hazırlayın, pastırmayı güzel kokulana kadar kavurun, mısır taneleri ve doğranmış soğanla karıştırın ve karabiber ekleyin.
3 Yapılan hamuru çıkarıp havayı gevşetin ve küçük porsiyonlara bölün.
4 Yuvarlak ve 10 dakika dinlenin.
5 Hamuru büyük parçalar halinde açın.
6 Dolguyu ortaya koyun ve her iki taraftan şeritler halinde kesin.
7 Hamur parçalarını her iki tarafına tek tek dolgunun üzerine sarın.
8 Bunları teker teker sarın, bunu ilk kez yapıyorum.Birincisi yapılmadı ve ikincisi diğerinden daha iyi.Ekmek biraz daha geniş ve kullanımı kolay bir kare şeklinde sarılmalıdır.Kesme süresi eşit ve simetriktir. Toplarken yukarı bastır.
930 dakika mayalanması için fırına koyun.Nem oluşturmak için bir kase sıcak su koymayı unutmayın.Ekmeği yumurta sarısı suyuyla fırçalayın ve bir kaşık suyla bir yumurta sarısını çırpın. Daha sonra 180 derecede 15 dakika pişirin, piştikten sonra fırından çıkarın ve doğal olarak soğumasını bekleyin.