Hindistan Cevizli Tost - Yemeği
"Hindistan Cevizli Tost, klasik tadı çağrıştırıcıdır Farklı tariflerle farklı ekmekler yapmaya çalıştım, aslında küçük ekmekler yapacaktım ama daha sonra ekmek makinesi kullanmayı uygun buldum, bu yüzden ekmek makinesini büyük bir tost yapmak için kullandım. Bugünün tarifinde süt, yumurta ve süt tozu kullanılıyor. Protein içeriği nispeten yüksek. Ekmeğin dokusu harika. Şeker miktarını azalttım. Tahmin ettiğim kadar tatlı değil. Çok lezzetli. Tarif: (Bu tarif ekmek makinesinde kullanılır, tost kutusu kullanıyorsanız, tarifi kutu boyutuna göre küçültün) A Malzemesi: 300 gram ekmek unu, 10 gram süt tozu, 40 gram şeker, 3 gram tuz, 4 gram maya, 1 yumurta (yaklaşık 50 gram), 150 gram süt Malzeme B: 30 gram tereyağı Malzeme C: 25 gram tereyağı, 20 gram pudra şekeri, 25 gram tam yumurta, 25 gram süt, 55 gram kıyılmış hindistan cevizi uygulama:" Malzemeler
- Un 300 gram
- süt tozu 10 gram
- şeker 40 gram
- tuz 3 gram
- Maya 4 gram
- Yumurta Bir
- Süt 150
- Tereyağı 30 g
- Tereyağı 25 gram
- Toz şeker 20 gram
- Bütün yumurta 25 gram
- Süt 25 gram
- Hindistan cevizi 55 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 A malzemesini ekmek kovasına koyun, kaba karıştırmadan sonra 30 dakika karıştırma programını başlatın.
-
2Materyal C hindistancevizi dolgusunun malzemesidir.İşlem yöntemi, tereyağı yumuşatmak, çırpmak için pudra şekeri eklemek, porsiyonlar halinde yumurta sıvısı eklemek ve eşit şekilde çırpmak, porsiyonlar halinde süt eklemek ve son olarak hindistan cevizi kremasını karıştırmaktır. İşlem yöntemi iki, tereyağlı süt ve pudra şekeri birlikte eritilir, biraz soğuduktan sonra yumurta karışımında karıştırılır ve son olarak hindistancevizi ezmesi ile karıştırılır.
-
330 dakikalık yoğurma işlemi bittikten sonra tereyağı ekleyip 10 dakikalık yoğurma işlemine tekrar başlayın, bittikten sonra yaklaşık 40 dakika hamur yapma işlemine başlayın.
-
4 Yapılan hamur.
-
5 Hazırlanan hamuru çıkarın, havalandırın, yuvarlaklaştırın ve gevşetin.
-
6 Büyük dilimler halinde yuvarlayın ve hindistan cevizi macunu ile yayın.
-
7 rulo halinde rulo yapın, ağzı iyice kapatın.
-
8 Ruloyu ortadan kesin ve ikiye bölün. (Bitirdikten sonra, katlamanın şekillendirme için daha uygun olduğunu ve kesimin daha düzgün olduğunu gördüm.)
-
9 Hamuru ekmek kovasına koyun ve yaklaşık 40 dakika hamur fermantasyon işlevini başlatın.
-
10 Hamuru yaptıktan sonra yüzeye yumurta sarısı suyu, bir yumurta sarısı ve bir kaşık su ile fırçalayın.
-
1150 dakika pişirme programını başlatın. Pişen ekmek fırından zamanında çıkarılmalı, soğumaya bırakılmalı, dilimlenmeli ve saklama için ağzı kapatılmalıdır.
