Malzemeler
Sade un
500 g
Maya
5 g
Pudra şekeri
30 g
Yağlı ve Yağsız Domuz Eti
300 gram
Arpacık
2 parça
havuç
2 parça
Kurutulmuş mantarlar
150 g
Mantar
50 gram
Takviyeler: tuz, istiridye sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı susam yağı, 2 yemek kaşığı, yemeklik yağ, biber, 1/2 çay kaşığı, tavuk özü, 1 çay kaşığı
Mantarlı ve mantarlı havuçlu çörekler nasıl yapılır 1 Havuçları soyun, yıkayın ve parçalara ayırın, pişirme makinesine koyun, uygun miktarda su ekleyin ve havuç püresine çırpın.
2 Çelik bir kaseye un, şeker, maya ve havuç püresini koyun.
3 Ardından yoğurma işlevini başlatın.
4 Karışık erişteleri mayalanması için fırına koyun.
5 Kurutulmuş mantarları ve mantarları yumuşatmak için önceden ıslatın. Temizleyin ve küçük küpler halinde kesin.
6 Domuz etini yıkayın ve parçalara ayırın. Sonra et karıştırıcısına koyun ve kıyma ile karıştırın.
7 Kıymaya tuz, istiridye sosu ve soya sosu ekleyin.
8 Kuvvetli olana kadar aynı yönde karıştırın.
9 Shiitake mantarı, küp küp doğranmış mantar, arpacık soğanı, susam yağı, yemeklik yağ, tavuk özü ve karabiber ekleyin.
10 Tek yönde eşit olarak karıştırın.
11 Mayalanmış hamuru çıkarın ve üzerine kuru toz serpin ve hamuru düzgün bir şekilde yoğurun.
12 Tek tip boyutta küçük dozlara bölün ve dışı ince, içi kalın hamur parçası alın.
13 Dolguyu koyun.
14 Sonra sıkın ve bir çöreğe sarın.
15 Tencereye temiz su ekleyin ve yaklaşık 20 dakika çöreklerin üzerine koyun.
16 Son olarak 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan 3 dakika pişirin.
-
- Marullu Kızarmış Pirinç Erişte
-
- Beyaz Mantar, Lotus Tohumu ve Mor Tatlı Patates Çorbası
-
- Siyah kek
-
- Lahana turşusu ile haşlanmış domuz göbeği
-
- Acı biber ve konserve yumurta
-
- Kavak dal nektarı
-
- Soya soslu doğranmış tofu
-
- Çin pırasa ustura istiridye
-
- İncir Yağsız Suyu
-
- Mavi Balık Pastası
-
- Baharatlı güveç
-
- yeşil fasulyeli kek
