g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu patates dana lapası - Yemeği

Malzemeler

Pirinç

250 g

sığır eti

500 g

Aksesuarlar Havuç, 1 patates, 1 domates, 2 taze soğan, 1 diş sarımsak, 3 zencefil, 1 küçük parça sarımsak, biraz soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı kızarmış soya sosu, 1 yemek kaşığı ev yapımı baharatlı erişte, 1 yemek kaşığı tuz, 1,5 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı sirke, 3-5 damla

Havuçlu patates dana lapası nasıl yapılır 1 Sığır eti ve pirinci hazırlayın (yıkadıktan sonra 30-40 dakika bekletin); havuç, patates, domates, yeşil soğan, sarımsak filizi, sarımsak ve zencefili ayrı ayrı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin.

2 Sığır eti ve küpleri çözdürün, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve bir kaşık dolusu yemeklik yağ ile 20 dakika marine edin.

3 Havuç ve patatesleri doğrayın, domatesleri küpler halinde doğrayın, yeşil soğanları doğrayın, zencefil ve sarımsağı kıyın (kaynattıktan sonra pirinçle eritin ve tüketimi etkilemeyin) ve sarımsak filizlerini doğrayın.

4 Sıcak yağı sıcak bir tavada marine edilmiş sığır etine dökün ve kızartın.

5 Sığır etinin kanı kuruyana kadar karıştırın, 1 tatlı kaşığı ev yapımı karışık erişte (öğütülmüş karabiber ve anason, kimyon) ve doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin, hızlıca iki kez karıştırın ve biraz şeker ekleyin.

6 Sonra domatesleri ekleyin ve iki kez karıştırın, renk ve lezzet için bir kaşık kızarmış soya sosu dökün.

7 Sıcak su ekleyin ve pislikleri çıkarmak için kaynatın.

8 Suyu 5 dakika kaynatın, havuç ve doğranmış patatesleri ekleyip 2 dakika pişirin.

9 Çorbayı kaynatın, ıslatılmış pirinci ekleyin, tencerenin dibinden bir kaşıkla yayın, ocağı kapatın ve yavaşça pişirin.

10 Örtülüp 15 dakika kaynatıldıktan sonra böyle görünüyor, bir kaşıkla yavaşça karıştırdıktan sonra üzerini kapatarak 5 dakika kaynatın.

11 Yirmi dakika sonraki durum budur, bu sırada kapağı çıkarın, her 20 saniyede bir kaşıkla 1-2 kez karıştırın ve tencereyi yapıştırmaya dikkat edin.

1225 dakika sonra, lezzeti artırmak için birkaç damla balzamik sirke ekleyin, süslemek için biraz MSG ve doğranmış sarımsak filizi ekleyin, hoş kokulu ve lezzetli bir havuçlu dana lapası hazır!