g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Füme ördek - Yemeği

"Lamei, burada Çin Yeni Yılı için mutlaka denenmesi gereken bir ana yemek. Kışın, memleketimizin sokaklarında ve sokaklarında her ailenin pencere kenarlarında asılı korunmuş balık ve sosisleri görebilirsiniz. Yeni yılın lezzetinin güçlendiğini, güçlendiğini, yeni yılın yaklaştığını hissediyorum.Çin Yeni Yılı geldiğinde bu pişmiş etler sofraların vazgeçilmez yemekleri.Yeni Yıl neredeyse geldi ve insanlar tekrar et içmekle meşguller. Bugünlerde bir istisna değilim. Pastırma ve iyileştirilmiş ördek içmekle meşgulüm. Sanırım bu yılki iyileştirilmiş ördeğin özel bir tadı ve rengi var ve iştahım var. Yaptığım iyileştirilmiş etin yenmesi güvenli, bu yüzden pigmentasyon konusunda endişelenmeme gerek yok. " Malzemeler

Taze ördek Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
pirinç şarabı Doğru miktar
Kimyon tozu Doğru miktar
toz biber Doğru miktar
Zencefil suyu Doğru miktar
Sarımsak suyu Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
Sigara içmek Zanaat
Günler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 İç organları çıkarın ve taze ördeği ezin, tuz, zencefil suyu, sarımsak suyu, soya sosu, kimyon tozu, biber tozu ve pirinç şarabı ile iki gün marine edin ve ardından yaklaşık 10 gün havalandırma tabakasında tutun. Asılmadan önce sıcaklık 5 derecenin altında olmalıdır. Oh, yoksa tadı alacak.
2 ham kömür ateşi
3 paspası döşeyin
4 Marine edilmiş ördeği sürün
5 füme
6 Gazeteyi Kapatın
7 Yolda birkaç kez ters çevirin
8 Altın sarısı olana kadar iç, yağ damlayana kadar iç