g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir kartvizit alın, üzerine çilek şeklini çizin ve kullanmak için kesin.

Bir parça pişirme yağı kağıdı alın ve bir fırın tepsisi boyutunda kesin. Kağıdın ortasında, simetrik bir çilek şekli çizmek için koyu renkli bir kalem kullanın

Kağıdın geniş tarafına çizildiğine dikkat edin. (Şekil katlanmamış şekli göstermektedir), pişirme kağıdının arka tarafını çizimle birlikte fırın tepsisine koyun. (Böylece kek hamuru mürekkebe yapışmaz)

Yumurta sarılarını 20 gram ince şekerle çırpın, salata yağını ve portakal suyunu çırpın, şeker eriyene kadar karıştırın.

Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin

Bir hamur oluşturmak için bir çırpma teli ile saat yönünde karıştırın. Yumurta sarısı meyilli mi

Küçük bir tencere alın, 2 çay kaşığı yumurta sarısı hamuru ve 1 çay kaşığı düşük glütenli un ekleyin

İyice karıştırın

Kırmızı renk ekleyin ve iyice karıştırın

Yumurta beyazına 2 damla beyaz sirke ekleyin, düşük hızda çırpın, 4. vitese çevirin ve yüksek hızda çırpın.

Pudra şekerini 3 defa ekleyin

Yumurta beyazları kısa ve dik hale gelene kadar

6 yemek kaşığı çırpılmış yumurta akı alın ve kırmızı hamurun içine ekleyin

İyice karıştırın

Kırmızı kek hamurunu krema poşetine koyun

Kek kağıdına çizilen şekle bastırın ve çiçek şeklini sıkın. Güzel görünüyor. Fırını 170 derece yukarı ve aşağı ayarlayın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 1 dakika pişirin. (Bu adım, çiçek şeklinin kuruması ve sertleşmesi için çok önemlidir)

Kalan beze 1 / 3'ünü orijinal sarı yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın

Tüm beze geri dökün

İyice karıştırın ve iyice karıştırın

Kek hamurunu fırın tepsisine dökün

Düzeltmek için bir silecek kullanın. Fırını 150 derece yukarı ve aşağı ayarlayın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 30 dakika pişirin

Pişmiş kek için pişirme kağıdını yırtın ve ılık soğumaya bırakın

Soğutulmuş hayvansal çırpılmış kremaya 20 gram toz şeker ekleyin ve çok kalın olana kadar çırpın (kısa ve dik sivri uçlar)

25. Pastanın üstüne krema sürün, (baskısız taraf) taze çilekleri parçalara ayırın)

Oklava yardımıyla pastayı yuvarlayın

Kek rulosunu pişirme kağıdına sarın ve ayarlamak için 4 saat buzdolabına koyun

Pastanın düz olmayan uçlarını kesin, 1 çay kaşığı matcha tozu alın ve bir hamur yapmak için az miktarda su ekleyin. Çilek tohumlarını üstüne koymak için bir bambu çubuğu kullanın ve tamamlamak için yaprakları çizin.