Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Kurutulmuş bambu filizleri
120 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, soya sosu, zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın, tavuk özü, kırmızı biber
Kurutulmuş bambu filizlerinin güveçte güveç uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kurutulmuş bambu filizlerini 2 gün temiz suda bekletin.
3 İpek şeklinde kesin ve suyla durulayın.
4 Çorba kabını koyun ve 10 dakika pişirin, çıkarın ve kenara koyun.
5 Domuz göbeğini yıkayın ve kesin.
6 Uygun miktarda şeker ve pişirme şarabı koyun.
7 Uygun miktarda soya sosu koyun ve 20 dakika karıştırın.
8 Bir tencerede yağı ısıtın, kokulu olana kadar zencefil, sarımsak, kırmızı biber, yıldız anason ve tarçın ekleyin.
9 Domuz göbeğini ekleyin.
10 Rengi dönene kadar karıştırın ve servis yapın.
11 Güveçleri alın ve kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin.
12 Domuz eti karnına koyun.
13 Turşuyu ekleyin ve suyla doldurun.
14 Yüksek ateşte kaynatın ve 90 dakika daha düşük ateşte pişirin.
15 Biraz tuz ekleyin, 5 dakika pişirin ve suyu yüksek ateşte toplayın.
16 Biraz tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Lahana Turşusu Eğrelti Kökü Tozu
-
- Rendelenmiş ekmek
-
- Bebek sebzeli çorba
-
- Kuzu ve Patlıcanlı Mantı
-
- Güçlü soslu sığır eti
-
- Ev yapımı kırmızı yağlı biber
-
- Ispanaklı omlet
-
- Tofu ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Yuba ve Altın İğne Balık Çorbası
-
- Patlıcan ve Mısır Zarı
-
- Domates ve Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Bademli kek
