Malzemeler
un
200 g
Süt
120 g
Yumurta
50 gram
Şeker
30 g
Maya
3g
tuz
2 g
Aksesuarlar Tereyağı, uygun miktarda kızılcık 30g
Ekmek elle nasıl yırtılır 1 Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma işlevini iki kez etkinleştirin
2 Erişte uzlaştırıldıktan sonra, fermantasyon işlevini tekrar başlatın, oda sıcaklığı yeterince yüksekse, doğal olarak fermente edilebilir
3 Hamur 2,5 katına çıktığında
4 Hamuru çıkarın ve 8 porsiyona bölün
5 Bir hamur alın ve ince dilimler halinde yuvarlayın, üzerine eritilmiş tereyağı sürün
6 Doğranmış yaban mersini serpin
7 Yukarıdaki adımları tekrarlayın, hamur parçalarını katman katman istifleyin, fırçalayın ve her seferinde kurutulmuş yaban mersini serpin
8 Hepsini yap
9 Hamuru gerin ve 5 parçaya bölün.
10 Hamur dilimlerini enine kesiti yukarı kaldırın ve derin bir fırın kabına koyun, mayalanması için sıcak bir yere koyun.
11 Kap dolduğunda, yüzeye bir kat yumurta karışımı sürün, fırını 175 dereceye ısıtın ve alt katmanı 20-25 dakika pişirin
12 Pişirdikten sonra yüzeyi tereyağı ile fırçalayın ve hemen kalıptan çıkarın
13 Açın ve içindeki ince tabakaya bir bakın, yırtmak ve yemek yemek çok keyifli.
-
- Kuzu ve Patlıcanlı Mantı
-
- Güçlü soslu sığır eti
-
- Ev yapımı kırmızı yağlı biber
-
- Ispanaklı omlet
-
- Tofu ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Yuba ve Altın İğne Balık Çorbası
-
- Patlıcan ve Mısır Zarı
-
- Domates ve Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Bademli kek
-
- Rendelenmiş patates
-
- Elma Küspesi
-
- Ev yapımı biber yağı
