Öğretmen Kojima'nın süslü kurabiyesi - Yemeği
Yağı kestikten sonra oda sıcaklığına dönün, pudra şekeri ekleyin ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Pudra şekerinin gönderildiğinde etrafta uçuşmasını önlemek için bu adımı saklamamaya çalışın.
Tereyağı beyaz ve hava açısından zengin olana kadar tereyağı ve pudra şekerini çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. Çırpılmış tereyağının karıştırılması kolaydır, direnci açıkça azalır, tüylüdür ve bir meyilli su birikintisi gibi olmak yerine, hafifçe kaldırıldığında yumuşak keskin köşeleri vardır. Devlet hakkında iyi bir kavrayışa sahip değilseniz, 4-6 dakika harcayın.
Karışık tarçın tozu, badem tozu ve düşük glüten tozunu ekleyin ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Un kaybolana kadar karıştırın ve ardından beş veya altı kez karıştırın. Karıştırma yöntemi referansı: https://www.xiachufang.com/recipe/100312323/
3 adımdan sonra, fırını önceden ısıtabilir, fırını 170 ° C'ye önceden ısıtabilir, krema poşetine uygun bir çiçek ağzı koyabilir ve hamuru krema poşetine koyabilirsiniz.
En sevdiğiniz kalıbı yükseltin (yaklaşık 25-28 yuan)
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 150 ° C'de 35-40 dakika pişirin. Kurabiye kızarıncaya kadar pişirin, tüm vücut kızarıncaya kadar pişirmeye dikkat edin, yani merkez de kızarın. Sıkılmış bisküviler özellikle ince ise 30 dakikadan daha kısa sürede kızarma derecesine kadar pişebilirler. Fırının ortasında pişirin.
Pişmiş bisküvileri yavaşça ızgaraya taşıyın ve soğumaya bırakın. Not: Soldaki bisküviler biraz fazla büyük olduğu için sonunda birlikte renklendirilemedi, bu yüzden aralarındaki farkı tatma şansım oldu.Sonunda genel olarak kahverengileşmiş sarı tadın daha gevrek ve daha lezzetli olduğunu hissettim. Böyle bir durumda yeterince pişmeyen bisküviler, siz tatmin olana kadar fırına iade edilebilir.
Bisküvi iç rengi
Serin ve kapalı tutun. Tamamen soğuduktan sonra ikişer parça koyup, ortasına ahududu tatlısını sıkabilir ve pudra şekeri kurabiyenin yüzeyine eleyebilirsiniz.
