1. Ginkgo kabuğunu soyun ve kaynar suya batırın.
2. Karideslerin kabuklarını çıkarın, karidesleri alın, yumurta akını ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Kerevizi yıkayın ve parçalara ayırın, soğuması için haşlayın.
4. Yağ tavasını ısıtın, karidesleri ekleyin ve yumurta akı katılaşana kadar kızartın. (Balık tutmak daha iyidir)
5. Ginkgo ekleyin ve kızartın.
6. Kerevizi ekleyin ve kızartın, tuz ve tavuk özü ilave edin ve ocağı kapatın