g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Gerekli hammaddeler

2. Kinoayı 20-30 dakika suda bekletin, suyu dökün, bir tencerede 10 dakika buharda pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

3. Lotus kökünü soyun ve yıkayın.

Bıçağı kalın dilimler halinde kesmek için değiştirin (yaklaşık 0,3 ~ 0,5 cm kalınlığında)

Lotus kökü dilimleri kesildikten sonra düzeni bozmayın, böylece lotus kökü kenetlendikten sonra lotus kökünün kenarları daha düzgün olacaktır.

Karides, kereviz, beyaz soğan, zencefil ve soğan doğranır ve karıştırılır.

Dilimlenmiş lotus kök dilimlerine daha sonra kullanılmak üzere mısır nişastası sürülür.

Aynı şey nişastalı lotus kökü dilimleri için de geçerlidir, karıştırmayın.

5. Karidese 3 gr tuz, 2 gr şeker, 0,5 gr beyaz biber, 10 ml yemeklik şarap ve 5 gr patates nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.

İyi ayarlanmış lotus kökü dolgusu.

İyi ayarlanmış karides dolgusunu lotus kökü dilimlerine doldurun ve eşit olarak bölün.

Daha sonra bir lotus kökü klipsi oluşturmak için başka bir lotus kökü parçası istifleyin ve son olarak dolguyu eşit bir şekilde kenara yayın.

Tavaya yağ ekleyin, lotus kökü klipsini tavaya koyun ve her iki taraftaki kabuk biraz altın olana kadar kızartın. (Bu adımdaki doldurma henüz tam olarak pişmemiştir)

Lotus kökü klipsini kızarttıktan sonra, tencereye berrak et suyu, istiridye sosu, karabiber suyu ve Tiancheng Yiwei soya sosunu ekleyin ve kaynatın.

Et suyu kaynatıldıktan sonra kısık ateşe döndürün ve suyu koyulaştırmak ve suyunu toplamak için pişirin.

Tamamlanmış ürün