Malzemeler
Yüksek un
250 g
Beyaz şeker
50 gram
Süt
100 gram
tuz
3g
Maya
4g
Tereyağı
20 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar İthal doğal yaban mersini tozu 25g
Böğürtlenli kalp şeklinde tost nasıl yapılır 1 Ana malzemede tereyağı dışındaki malzemeleri karıştırın
2 Yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun
3 Tereyağı ekleyin
4 Tamamen genişletilmiş aşamaya kadar yoğurun
5 Sıcak bir yerde streç film ve mayalayın
6 Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edilmiş
7 Çıkardıktan sonra egzoz
8 Hamuru büyük ve küçük iki topa bölün ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
9 Hamuru hazırlarken yaban mersini tozunu oklava ile açın.
10 Dayanıklı hamur ve yaban mersini tozunu eşit şekilde karıştırın ve dört uzun şerit halinde yoğurun
11 Mayalama yaptıktan sonra büyük hamuru dikkatlice kare şeklinde yuvarlayın.
12 İki yaban mersini hamurunu düzleştirin ve tabana yayın.Bağlantı kısmının biraz daha kalın ve kenarlarının biraz daha ince olmasına dikkat edin. Silindir şeklini koruyarak diğer ikisini üstüne yayın
13 Yabanmersini hamurunu sarmak için kare hamuru aşağıdan yukarıya doğru dikkatlice açın.
14 Hamurun daha iyi yapışması için son arayüze az miktarda süt püskürtün
15 Haddelenmiş hamur ara yüzü yıkanır ve kalp şeklinde bir tost kalıbına konur
16 Hamurun yüzeyine az miktarda süt püskürtün
17 İkincil fermantasyon için kapalı bir alana yerleştirin
18 Fermantasyon yaklaşık sekizde dolduğunda fırını çıkarın Fırını 6 dakika 180 derecede önceden ısıttıktan sonra kalp şeklindeki kalıbı fırına alın ve pişirmeye başlayın.
19) Yaklaşık 20 dakika 170 derecede yukarı aşağı pişirin.
20 Dilimleyin ve ona bakın.İçinde kalp şeklindeki kalıbı görebilirsiniz Tamam, tadını çıkaralım.
-
- Makarna sosu
-
- Saury ile Kızarmış Patlıcan
-
- Sıcak ve ekşi tatlı patates geniş erişte
-
- Ballı Soya Mung Soya Sütü
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Maş Fasulyesi Filizi
-
- Marine paça
-
- Hardal filetosu
-
- Sarımsaklı Közlenmiş Patlıcan
-
- Durian Peynirli Pizza
-
- Ahtapot
-
- Taze Soya Sütü
-
- Kaya Şekeri Mung Fasulye Zambak Tatlı Çorbası
