Malzemeler
patlıcan
150 g
Takviyeler: soğan, sarımsak, 5 tane, soya sosu, 4 kaşık yağ, tuz, şeker, 1 kaşık, kişniş
Kızarmış patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
2 Yeşil soğanı yıkayın ve dilimlere ayırın, sarımsakları soyun ve dilimleyin.
3 Sosu yapmak için çok taze soya sosunu, tuzu ve şekeri kaseye koyun.
4 Tencereye biraz daha yağ koyun, patlıcanı yağ sıcakken ekleyin ve sürekli karıştırın.
5 Patlıcanlar pişene ve yumuşayana ve patlıcanlar yağı emecek duruma gelene kadar karıştırın.
6 Tencereye biraz yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, karıştırın, kavurun, sosu ekleyin.
7 Sos kaynadıktan sonra patlıcanı ilave edin ve eşit renkte kızartın.
8 Kıyılmış sarımsağı ekleyin, sarımsak kokulu hale gelinceye ve çorba neredeyse kuruyana kadar kızartın ve pişirmeye hazır hale getirin.
-
- Maş Fasulyesi Zambak Çorbası
-
- Gümüş Filiz Tofu ve Yumurta ile Kızarmış Pilav
-
- Trotters jöle
-
- Yaban mersini kalp şeklinde tost
-
- Az yağlı yaban mersini yoğurtlu çubuklu dondurmalar
-
- Makarna sosu
-
- Saury ile Kızarmış Patlıcan
-
- Sıcak ve ekşi tatlı patates geniş erişte
-
- Ballı Soya Mung Soya Sütü
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Maş Fasulyesi Filizi
-
- Marine paça
-
- Hardal filetosu
