g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sosisli ekmek - Yemeği

"Sosis ve ekmek pek çok numarayı değiştirebilir. Her zaman onları nasıl yapacağımı öğrenmek istedim, ama yapmadım. Şimdi öğrendim, ama çok güzel görünmüyor ama çocuklar hoşuna gidiyor. Malzemeler: yüksek unlu 160 gr, düşük un 40 gr, 56 gr tam yumurta sıvısı, 70 gr süt, 1 gr tuz, 25 gr şeker, 3 gr kuru maya, 25 gr tereyağı Malzemeler: 5 sosis, yüzeyde biraz yumurta yıkama, " Malzemeler

Yüksek glütenli un 160 gram
Düşük glütenli un 40 gram
Bütün yumurta sıvısı 56 gram
Süt 70 gram
tuz 1 g
şeker 25 gram
Maya 3 gram
Tereyağı 25 gram

Aksesuarlar

sosis 5 parça
Yumurta sıvısı bir miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek makinesinin programına göre süt, yumurta sıvısı, şeker ve tuzu çapraz olarak koyun.
2 Yüksek unu ve az unu koyun ve unun ortasına maya tozunu koyun.
3 Hamuru bir program için yoğurun (13 dakika) ve tereyağına koyun.
4 İki işlem daha yoğurun, hamuru yuvarlayın ve bir kaseye koyun.
5 Fırına koyun ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın, parmaklarınız geri çekilmez.
6 Hamuru 5 porsiyona ayırın, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 10 dakika uyandırın.
Küçük bir hamur alıp açıp sosisin üzerine koyun.
8 Sarın ve kenarları sıkıştırın.
9 Sosisleri ağız kenarlarını kesmeden kesin.
Şekilde gösterildiği gibi, sola ve sağa kademeli olarak çevirin.
11 Fırın tepsisini koyun ve yaklaşık 45 dakika mayalayın.
12. Fermantasyondan sonra yumurta sıvısını biraz çalkalayın.
Yaklaşık 13 dakika 13180 derecede pişirin. Ayrıca 170 ° C'de 10 dakika pişirip, biraz tereyağı ile durulayıp 180 ° C'ye çevirip 8 dakika pişirebilirsiniz.Rengi daha güzel.