Sarımsak
300 gram
Mürekkepbalığı
500 g
kırmızı biber
1 parça
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, çok taze, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yemeklik yağ Mürekkep balığı sarımsak yosunu ile karıştırılarak nasıl kızartılır 1 Malzemeleri hazırlayın ve mürekkepbalığının dışındaki çamur ve kumu durulayın. 2 İç organları, mürekkep keselerini, gözleri ve cildi çıkarın ve tutarken vücudunuza siyah mürekkep sıçratmamaya dikkat edin. Beladan korkuyorsanız, cildi tutabilirsiniz. 3 Mürekkep balığını küçük parçalar halinde kesin ve çıkarmak için bir tencerede su içinde birkaç kez hızlıca haşlayın. 4 Suyu boşaltın ve bir kenara koyun. 5 Sarımsak yosunu ve kırmızı biberi yıkayın. 6 Sarımsak yosunu dilimler halinde, kırmızı biberi ince dilimler halinde kesin ve yeşil soğan ve zencefili doğrayın. 7 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin ve soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar soteleyin. 8 Sarımsak yosunu koyun ve orta ateşte kızartın. 9 Sarımsak filizi neredeyse pişene kadar kızartın, mürekkep balığı ve kırmızı biberi yüksek ateşte bir tavaya koyun ve çabucak karıştırın. 10 Son derece taze ve baharatlı tadı için uygun bir miktar koyun. 11 Birkaç kez karıştırın, ocağı kapatın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.