En ince kökten bir tavuk bacağı kesin ve bütün bir tavuk parçası oluşturmak için tavuk kemiklerini soyun. Eti yumuşatmak için bir bambu çubuk veya keskin bir bıçak kullanarak eti rastgele delin.
Tavuk butlarını kapalı bir taze saklama torbasına koyun, pişirme şarabı, istiridye sosu, şeker, bal ekleyin
On üç tütsü ve hafif soya sosu ekleyin
Biraz yeşil soğan ve zencefil ekleyin, sarımsak seviyorsanız ezmek için biraz sarımsak ekleyebilirsiniz. Küçük parçalara ayırmamaya dikkat edin çünkü seçmek uygun değildir.
Poşeti eşit şekilde yoğurduktan sonra ağzını kapatın ve bir saatten fazla buzdolabında saklayın.
Tencereye deri aşağı bakacak şekilde yağ koymayın. Yavaş kızartma
Deri altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı kızartın.
Uygun miktarda su ekleyin ve ağzı kapalı poşetteki fazla çorbayı kullanmak için tencereye dökün. Zevkinize göre doğru miktarda tuz ekleyin ve daha koyu bir renk istiyorsanız biraz koyu soya sosu ekleyebilirsiniz. Yaklaşık on dakika pişirin.
Daha fazla su ekleyip pilav için biraz çorba bırakabilirsiniz.
Çorba koyulaşana kadar yüksek ateşte ısıtın Soğuduktan sonra dilimleyin ve pirincin üzerine koyun.Uygun miktarda çorbayı dökün ve aromayı arttırmak için beyaz susam serpin.Koku çok hoş kokulu!