Büyük bir kase + yağsız ve susuz bir üst ve alt ağız yaklaşık aynı genişlikte, yani silindire mümkün olduğu kadar yakın, yumurta akı ve yumurta sarısını ayırın. Dik saksı yumurta beyazı, çırpma teli ile tüm yumurta beyazlarına daha kolay ulaşma avantajına sahiptir. Kase ise kenarındaki yumurta akı kolay kolay çarpmaz.
İçindekiler listesindeki un, süt ve mısır yağını yumurta sarısına dökün ve eşit şekilde karıştırın, çok az sıvı olduğu için çok yapışkan olacaktır. Merak etmeyin, bir kenara koyun.
Yumurta beyazına limon suyu veya beyaz sirke ekleyin (en iyisi ihmal etmemek en iyisidir, aksi takdirde yumurta beyazı kokusu olacaktır), gruplar halinde yumurta beyazlarına 20-25 gram şeker ekleyin ve eski kuralları, 3,5 vites, yaklaşık beş dakika geçin.
Beze iki kez yumurta sarısı kremasına dökün ve eşit şekilde zikzak bir şekilde karıştırın. Teknik için lütfen pastamın tarifindeki videoya bakın.
Tavayı önceden ısıtın, silikon bir fırça veya mutfak kağıdı kullanarak yağı yapıştırın, ince bir yağ tabakasını fırçalayın, elinizle sıcaklığı hissedin, tavadan beş santimetre uzakta, ısıyı hissediyorsanız, sıcak değil, sonra ön ısıtın. Minimuma yakın çevirin, gaz şalterini saat yönünün tersine aşağı çevirin, en küçüğü olacak ve sönmeyecektir.Kolayca dışarı çıkmak için ateşi saat yönünde ayarlayın. Her bir gaz ocağının ateş gücü farklıdır, tavam kalın ve ısınmıştır bu yüzden minimum ateş kullandım.Tencereniz ince ve ısı depolayamıyorsa ateş gücünü duruma göre ayarlayın.
Nokta geliyor! ~~ Yemek için büyük bir kaşık alın, bir kaşık hamur kazın, kaşığın ucunu yavaşça tencereye dökün, ellerinizi sallamayın ~ Ortadan dökmeye devam edin ve sırayla dördünü dökün. İkinci turda, yukarıdaki işlemleri tekrarlayın ve sırayla dört hamura bir kaşık dolusu hamur ekleyin. Üçüncü ve son tur ~~ Teknik düzgün olmalı ve çok yavaş olmamalıdır. Tüm süreç yaklaşık 1,5 dakika sürer. Pek çok arkadaşı Soufulei, hamuru defalarca dökmedikleri için dorayaki yaptı.
Küçük bir kase temiz su hazırlayın, küçük bir kaşık alın, kendinize fazla güvenmeyin, doğrudan kaseye dökmeyin, çok fazla su kızarmış ekmek haline gelir Küçük kaşık sırayla dört erişte yanına, tencerenin kenarına yerleştirilir, bir tane dökün Bir kaşık su. Örtün ve 1 dakika pişirin.
Alt embriyoyu ters çevirmek için hafifçe itmek için bir kürek kullanın. Düz bir spatula ile dikkatlice çevirmek en iyisi Ailemde yoktu ve normal bir spatula kullandı. Tek tek çevirdikten sonra iki küçük kaşık eklerken su ekleme işlemini tekrarlayın. 2-3 dakika pişirin ~~ Ocağı kapattıktan sonra yaklaşık yarım dakika kaynamaya devam edin, kaynamaya dikkat edin, eriştelere tırmanma gücü verin. Pişip pişmediğini bilmek istiyorsanız kullanabilirsiniz. Kürdana hafifçe vurun ve sonra çekin Kürdana bakarsanız, pürüzsüz olan olgunlaşır ve yapışkan olanı tanıdık gelmez. Bir süre kızartın.
İkisini bir araya getirirseniz bir porsiyon alırsınız, neyi severseniz + ne, ortada + tatlı yapabilirsiniz.
Eriştelere pudra şekeri serpmek için pudra şekeri var, krema, domuz ipi ekleyebilirsiniz ~~~ Benden öğrenin, kalın yoğurt dökün, çocukların arta kalan Oreo'sundan yapılan tozu serpin, değil mi? İstediğiniz zaman süslemek için meyveler kullanın
Bir tabağım var ~
Bir tabak evlat ~