Yumurta Sarılı Kurabiye - Yemeği
"Bu günlerde küçükken yediğim yumurta sarılı bisküvileri denedim. O zamanlar yemek zordu ve çok lezzetliydi, bu yüzden bir kez yaptım. Çocukluğumun tadını buldum." Malzemeler
- Düşük glütenli un 90 g
- yumurta sarısı 2 parça
- Yumurta 1 parça
- Pudra şekeri 40 gram
- Kabartma tozu 2 gram
- sıvı yağ 1 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Un ve kabartma tozunu eleyin, kenara koyun
-
2 Temiz bir leğen kullanın, leğene 2 yumurta sarısı ve bir yumurta dökün, çırpma teli ile çırpın, çırpma işlemi sırasında 3 kez ince şeker ekleyin ve hacim genişleyene kadar üfleyin ve kasede çizgiler çekilip damlatılabilir. Hemen kaybolmazsa, gitmiş demektir.
-
3 Elenmiş unu ve kabartma tozunu dökün ve eşit şekilde karıştırmak için alttan karıştırmak için lastik bir bıçak kullanın. Daireler içinde karıştırmayın. Karıştırma işlemi hızlı olmalıdır, böylece un ve yumurta sıvısı olabildiğince çabuk karıştırılabilir.
-
4 Hamuru krema poşetine koyun ve krema poşetinde küçük yuvarlak bir delik açın Sanneng kalıbı kullanıyorsanız, yağlı kağıt olmadan fırın tepsisinde küçük bir daire sıkın.
-
5 Fırını önceden ısıtın, 170 derece ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Yüzey altın olana kadar pişirilebilir
-
6 Kurabiyeler soğuk olduğunda tadını çıkarabilirsiniz
İpuçları
Sıkarken kuyruk bırakılmışsa bir kaşık yardımıyla biraz karıştırılmış yağa daldırın ve bir kaşıkla ileri geri hafifçe silin. Ayrıca karıştırırken çabuk olun, yumurta sıvısının köpürmesine izin vermeyin, aksi takdirde bisküviler pürüzlü, sert ve gevrek olmayacaktır. Patates rendelenmiş çorba
önceki
Susamlı Kek
Sonraki
