g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lapa EclipseLaba Lapa Laba Sarımsak - Yemeği

Çocuklar açgözlü olmayın Laba'dan sonra Yeni Yıl Laba lapası, birkaç gün iç lili la la yirmi üç ... Bugünün konusunu başlatmak için bu eski Pekin halk şarkısı eşliğinde, genellikle "Laba" olarak bilinen Laba Festivali, on ikinci kameri ayın sekizinci günüdür.Bu günde Laba lapası içme geleneği vardır. Laba lapası demişken hammaddesi en fazla olan lapalardan biri olarak kabul edilebilir.Tadı, rengi ve besin değeri herkesin konuştuğu konulardır. Yulaf lapasını pişirmeden önce, işlenmesi gereken birkaç şey vardır.Tanelerin dokusu sertse, gece boyunca ıslatılması gerekir. Bu şekilde pişirildiğinde daha lezzetli olacaktır. Çinliler Laba lapasını çok severler ve gerçekten de adet yemenin yanında bazı bilimsel sebepler de vardır. Laba lapası sadece bir gelenek ve incelik değil, aynı zamanda sağlık için de iyi bir üründür. Qing Hanedanlığında bir beslenme uzmanı olan Cao Yanshan, Laba lapasının fitness ve beslenme fonksiyonlarını anlaşılması kolay bir şekilde açıklayan "Porridge Yemek Kitabı" yazdı.Yishen, karaciğer, diyabet, görme, müshil, sinirleri yatıştırır. Bu adımlar modern tıp tarafından onaylanmıştır. Japonika 15g yapışkan pirinç 10g siyah pirinc 10g Darı 10g longan 5g lotus tohumları 5g fasulye 5g kırmızı randevular biraz fıstık 3-5g sorgum, pirinç 3g yeşil fasulyeler 5g kırmızı fasulyeler 5g yaban mersini 3g Ceviz biraz

Hammadde ve mor sarımsak hazırlayın

Pirinç, darı, siyah pirinç, yapışkan pirinç, longan, lotus tohumları, kırmızı hurma, barbunya, yer fıstığı, sorgum pirinci, kırmızı fasulye, maş fasulyesi, kurt üzümü ve cevizleri orantılı olarak hazırlayın.

Ham maddeleri yıkayın

Suyu kaynatın, yıkanmış malzemelerin bir kısmını ekleyin ve orta ve yüksek ateşte 35 dakika pişirin.

15-25 dakika sürekli karıştırın, longan, nilüfer tohumları, kırmızı hurma ekleyin ve pişirmeye devam edin.

Tencerenin yanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.

Kalın kaynatın ve ceviz ve yaban mersini ekleyin

Su ve pirinç bütünleşir ve koku taşar, pişirmeye hazırdır.

yemeye başladı

Sarımsak 1. Mor sarımsağın dış kabuğunu soyun. Sarımsakları küçük karanfillere ayırın. 2. Ellerinizi yıkayın ve her bir diş sarımsağın derisini soyun (sarımsakları yıkamayın). 3. Soyulmuş sarımsakları hava almayacak şekilde sterilize edilebilecek bir kaba koyun ve bir çay kaşığı şeker ekleyin (ekleyebilirsiniz veya eklemezseniz, eklerseniz daha lezzetli olur). 4. Pirinç sirkesini dökün, pirinç sirkesinin miktarı sarımsak karanfilleriyle aynı seviyededir ve hava geçirmez bir kapakla kapatın. Buzdolabına veya evde daha soğuk bir yere koyun. 5. 7 gün suda beklettikten sonra sarımsağın yaklaşık yarısı yeşile dönmeye başlar. Yılbaşı arifesinde salamura sarımsak sirkesi ile köfte yemek çok güzel~ Not: Islandığında daha lezzetli olan ve kararmaması gereken mor kabuklu sarımsak kullanın; sirke pirinç sirkesidir, yerel Qinzhou sarı darı sirkesi ile ıslatılmış sarımsak bir zorunluluktur; cam kavanozlar kullanılır, metal sirke kavanozları seçmemeye çalışın , Metalleri aşındırmak ve reaksiyona girmek kolaydır.