g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1: Palamut stoğunu önceden hazırlayın, 500 gram suya 5-6 gram palamut ekleyin, kaynatın, daha sonra kullanmak için süzün.

(Hazırlanan stoğu temiz bir kaba dökün ve buzdolabında üç gün bekletin.)

3: 2 yumurta, 1 ıslatılmış shiitake mantarı, 2 ıslatılmış tarak, 4 dilim balık köftesi, az miktarda tuz ve doğranmış yeşil soğan.

4: Yumurtalara tuz ekleyin ve parçalayın.

5: Et suyunu ekleyin. (200 ml stoğa 2 yumurta)

6: Çay bardağının dibine ıslatılmış bir tarak koyun.

7: Süzün ve çay bardağına dökün (bu adım çok önemlidir)

8: Üzerini streç filmle örtün, buharlı pişiriciye koyun, mantar ve balık keklerini bir araya getirin ve buharlayın. (Yumurta katılaşıncaya kadar buharda pişirilir ve üzerine mantar ve balık köftesi konur.Ayrıca, servis yapmadan önce de ekleyebilirsiniz, bu daha kolaydır) (15 dakika buğulama yaptım ve herkes zamanı kendi ısısına göre ayarlıyor)

9: Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapmadan önce az miktarda soya sosu dökün.