g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil çay beze beş cevizli ay keki - Yemeği

"Yeşil çay aromalı beze ay kekleri geleneksel beşli fındıklı dolgularla doldurulur. Ceviz, badem, yer fıstığı gibi kuru meyveler yüksek yağ içerir ve çözüm için yeşil çaydan yapılan beze kullanılabilir. Etkisi yağlı ve ağızda tadı çok güzel olan hafif bir çay kokusu var. " Malzemeler

un 300 gram
domuz yağı 190 g
Ilık su 75 ml
tuz 3g
Yeşil çay tozu 5 g

Aksesuarlar

Yer fıstığı 100 gram
Ceviz 60 g
susam 40 g
Badem 50 gram
kuru üzüm 40 g
Osmanthus balı 20 ml
Toz şeker 30 g
Pişmiş un 100 gram
domuz yağı 70 g
Ilık su Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Bir wok ısıtın ve un ekleyin.
2 Unu kısık ateşte kızartın.
3 Fıstıkları 3 dakika mikrodalgaya koyun, çıkarın ve soğumaya bırakın ve kabuğunu alın.
4 Ceviz, susam ve bademleri bir dakika mikrodalgaya koyun, fıstıkları çıkarın ve birlikte doğrayın.
Kuru üzümleri doğrayın.
6 Bir kaseye kuru üzüm, ceviz, siyah ve beyaz susam ve bademleri koyun.
Pudra şekeri, ılık su ve tatlı kokulu osmanthus balı ekle.
8 Eşit olarak karıştırın.
9 Sonra pişmiş un ve domuz etini ekleyin.
10 Eşit şekilde karıştırın.
11 Bir hamur oluşturmak için un, domuz yağı ve yeşil çay tozunu karıştırın.
12 Un, domuz yağı ve ılık suyu hamur haline getirin, film çekilebilene kadar yoğurun.
13 İki hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika bekletin ve iki hamuru eşit şekilde 8 doza bölün.
14 Bir parça su ve yağlı deri alın, yassı bastırın ve kurabiye ile sarın.
15 Kaplan ağzı ile elle kapatın.
16 Dozlama ajanının contasına bastırın.
17 Uzun bir şerit halinde açın.
18 toplandı.
Dikey olarak yerleştirilmiş 19.
20 ve sonra uzun ince bir şekle doğru açın.
21 toplandı.
22. Her şeyi streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
23 Bir topun içine uygun miktarda beş somun dolgusu yoğurun. 24, 25, 2627, 28,
24 Bir doz alın ve yuvarlayın.
Beş somunla 25 doldurma paketleyin.
26 Kaplan ağzı ile mühürleyin.
27 kapatın ve bırakın.
28 Kalan ham maddeleri sırayla yapın.
29 Fırın tepsisine bir kat yağlanmış kağıt koyun ve ay keklerini içine koyun.
Fırını önceden 30 derece ile 180 derece arasında ısıtın.
Ay kekinin orta tabakasına 31 koyun ve 20-25 dakika pişirin.