Tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
Ana malzemeler
- pirzola Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Uygun miktarda kaburga hazırlayın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, biraz tuz ve beyaz şarap ilave ederek marine edin
-
2 Marine edilmiş pirzolaları bir tencerede su üzerinde renk değiştirene kadar buharda pişirin ve çıkarın (yaklaşık 15 dakika)
-
3 Buharda pişirilmiş pirzolaları çorbadan boşaltın ve bir yağ tavasına koyun.Nemi gidermek için% 50 kızgın yağda 1 dakika kızartın ve ardından yağı kaburgalardan çıkarmak için% 70 sıcak yağda yeniden kızartın. Daha sonra kullanmak için yağı çıkarın ve boşaltın
-
4 Tencereye biraz su ekleyin, uygun miktarda kaya şekeri ekleyin ve aynı yönde sürekli karıştırarak şeker suyunu koyulaştırın ve bir kenara koyun.
-
5 Kızartılmış pirzolaları ekleyin ve iyice karıştırıp bir kenara koyun.
-
6 Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin ve bir süre karıştırın
-
Buharda pişirilmiş domuz pirzolası çorbasını ve uygun miktarda su ekleyin, domuz pirzolalarını yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte pişirin
-
8 Kaburgalar pişince biraz sirke ekleyin ve kızartmaya devam edin
-
9 Çorba kalın ve tencereden çıkmaya hazır
-
10 oğlunun en sevdiği tatlı ve ekşi domuz kaburga masanın üzerinde, tadını çıkarmanıza izin verin
İpuçları
1. Bu sefer seçtiğim şey kırılgan kemik (satıcı hilal kemiği olduğunu söyledi), her kemiğin kırılgan bir kemiği var, bu lezzetli ve kalsiyum takviyesi 2. Kaburgaları yıkadıktan sonra, biraz tuz ve beyaz şarap ekleyin ve kokuyu gidermek için marine edin. 3. Kaburgaların kızartılmasının zor olmasını önlemek için, önceden 7 dakika buğulayın 4. Sağlıklı bir diyet için, şekeri suyla karıştırıyoruz, aynı etkiye sahip, ancak daha az yağ ve yağlı değil 5. Şeker rengini kızartmaktan korkmayın, ancak aynı yönde yavaş ateşte şeker suyu koyulaşana kadar karıştırın. 6. Sirke tavadan çıkmadan hemen önce dökülmeli ve biraz kızartıldıktan sonra tavadan çıkacaktır. 7. Tavayı çıkardıktan sonra, yeşil soğan düğümünü kaburgaların ortasına renge uyacak şekilde koyabilirsiniz (oğul mutlu değildir, ben de saklarım) Kızarmış ördek budu
önceki
